Leckerbissen von Analog: handgemacht, nachhaltig, regional! In der Wuppertaler Brot-Manufaktur Analog backt Martina Hellmann aus hochwertigen Zutaten schmackhafte, köstliche Brote. Das Angebot in ihrem Laden im Luisenviertel richtet sich an Brotliebhaber, die es entweder puristisch oder ziemlich ausgefallen mögen.
Ein großes Thema ist heute die Verträglichkeit. In der Brot-Manufaktur setzt man auf gute Rohstoffe und handwerkliches Know-how. Sämtliche Getreideerzeugnisse werden von der Biomühle Eiling aus Warstein bezogen. Durch die eigene Herstellung natürlicher Fruchthefe kann auf die klassische Backhefe in 95 Prozent der Produkte ganz verzichtet werde, was die Brote nach Hellmanns Meinung aromatischer und bekömmlicher macht.
Abonnenten der WSW erhalten einen Rabatt* von 10% auf Brote ab einem Warenwert von 5 Euro (*ausgenommen sind Brioche in allen Varianten). Das Angebot gilt für das Ladengeschäft sowie im Onlineshop für Einkäufe mit der Zahlungsart „bei Abholung“.
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